May 06 2011

Коктейли из признанных литературных романов. Американо

Posted by Angelika

Americano/Американо

kokteil americano

из романа Яна Флеминга, «Казино Рояль» Read more »

Nov 12 2009

Пряная Маргарита Юбари. Рецепт Маргарита

Posted by Angelika

spicy-yubari-margarita

Пряная Маргарита Юбари (Spicy Yubari Margarita Cocktail)

Юбари – город в префектуре Хоккайдо в Японии, известный своими дынями. Дыня Юбари – популярный подарок в знак благодарности как друзьям, так и начальству.
Считается, что рисунок на кожуре дынь Юбари делает их похожими на древние китайские фарфоровые вазы.
Подтверждение ценности этих дынь – прошедший аукцион в городе Саппоро, где были проданы всего 2 дыни сорта Юбари за рекордную цену – 2,5 млн йен (более 24 тысяч долларов).
Read more »

Sep 01 2009

Сотня лет из жизни коктейля. Лучшие коктейли десятилетий

Posted by George

В честь 100-летия «алкогольных напитков в бокалах» члены Американской Ассоциации Барменов с компанией Anchor Hocking glassware поделили 20 век на 10 коктейльных десятилетий.

1900- 1910: Десятилетие Олд-Фэшнд (Old Fashioned)

Олд-Фэшнд
- 2 унции бурбона
- 1 чайная ложка сахара
- 2 капли биттера
- Долька апельсина, вишенка, очищенная вода

Рецепт коктейля:
В бокале олд-фэшнд объёмом 9.5 унций смешать сахар, биттер, дольку апельсина, вишню и каплю воды. Наполнить бокал льдом, добавить бурбон и смешать.

Вехи истории (важные события): первый полет братьев Уилбур, Генри Форд изобретает Model T, возникновение Кубизма, землетрясение в Сан-Франциско, организация ФБР.

1910 – 1920: Сингапур Слинг (Singapore Sling)

Сингапур Слинг
- 1 1/2 унции джина
- 1/2 унции Cherry Heering
- 1/4 унции Benedictine
- 1/4 унции ликера Cointreau
- 1 капля биттера
- 3 унции ананасового сока
- 1/2 унции свежевыжатого сока лайма
- Вишенка
- Часть ананасовой дольки

Рецепт коктейля: Read more »

Aug 31 2009

Рецепт коктейля Негрони

Posted by George

negroni

Коктейль Негрони

Ингредиенты:
Джин
Биттер
Красный мартини
Долька апельсина

Рецепт коктейля:
Смешать: 1/3 джин, 1/3 биттер Campari, 1/3 красный мартини. Подавать украшенным долькой апельсина

История коктейля:
Этот коктейль был придуман итальянским графом Камилло Негрони в 1920 году. Он любил пить Americano с джином и просил украшать его коктейль кружком апельсина, чтобы на приемах суметь отличить свой напиток от других.
Крепость коктейля 29%

Aug 31 2009

Рецепт коктейля Водка Мартини

Posted by George

Водка Мартини

Ингредиенты:
Водка
Сухой мартини

Рецепт  коктейля:
Смешать 8 частей водки и 2 части сухого мартини в шейкере. Подавать в коктейльной рюмке или бокале тумблер со льдом. Украсить спиралью цедры лимона.

Крепость коктейля 36%

Aug 31 2009

Рецепт коктейля Мартини с шампанским

Posted by George

Мартини с шампанским

Ингредиенты:
Мартини Rose
Охлажденное полусухое шампанское
Клубничный сироп

Рецепт коктейля:  Read more »

Aug 31 2009

Рецепт коктейля Мартини со Sprite’ом

Posted by George

Мартини со Sprite’ом

Ингредиенты:
Мартини Rose
Sprite
Свежий огурец
Апельсин

Рецепт коктейля:  Read more »

Aug 31 2009

Рецепт коктейля Мартини с Кампари и джином

Posted by George

Мартини с Кампари и джином

Ингредиенты:

Кампари
Мартини
Джин
Ананасовый сок

Рецепт коктейля:  Read more »

Aug 30 2009

Рецепт коктейля Джибсон (Gibson)

Posted by George

gibson_hero
Коктель Джибсон.

Ингредиенты:
Джин
Сухой вермут (мартини)
Рецепт коктейля:  Read more »

Aug 29 2009

Рецепт коктейля Мартини Наслаждение.

Posted by George

martini
Мартини Наслаждение

Ингредиенты:
Водка
Мартини (Bianco, Extra Dry)
Апельсиновый сок

Рецепт коктейля: Read more »