Ммм... Коктейль?

Слабоалкогольный мохито – один из древнейших коктейлей Кубы. Имеется несколько версий появления названия “Мохито”. Одной из таких версий считается, что наименование имеет общие корни с MOJO, кубинской приправой. Другая теория утверждает, что название коктейля – это просто-напросто слово, произошедшее от mojado (исп.”мокрый”).

Исторические факты о происхождении рома Бакарди – основы коктейля – берут начало в середине 16 века. Капитан Дрейк и его товарищи отчаянно старались найти золото, о котором в Европе ходило много легенд. Помощник Дрейка Ричард якобы придумал коктейль, похожий на нынешний напиток, известный как мохито. Он получил имя El Draque и составлялся из второсортного рома, сахара, лимона и мяты. Последние ингридиенты добавлялись для того, чтобы перебить плохой запах спирта.

Спирт для пра-мохито первое время употреблялся в медицинских целях. Однако в 1860-х гг. был кардинально изменен рецепт рома, улучшен вкус новой фирмой (семьей Баккарди) по производству рома – “Бакарди”. Новинку начали использовать в мохито, который мы знаем сейчас.

Другие исследователи утверждают, что коктейль придумали рабы в конце 19 века, трудившиеся на плантациях сахарного тростника. Блюда, которые употребляются с этим коктэйлем, вы можете посмотреть на сайте Наташины рецепты

Для приготовления мохито, в свежевыжатый лайм добавляют сахар (можно сахарный сироп) и мяту. Далее все перемешать, но не нужно с большими усилиями тереть мяту: нарежьте так, чтобы она отдала напитку эфирные масла. Затем аккуратно налить ром. Мяту в этот момент можно убрать, если хотите, или же оставить для красоты. Затем в напиток добавляется колотый лед. Есть мнение, что коктейль должен быть настолько холодным, чтобы фужер невозможно было держать в руках. Завершает приготовление напитка газированная вода. Насадите кусочек лайма на ободок бокала, вставьте соломку и получайте удовольствие от настоящего мохито! Мохито – отличный выбор для спасения от жары.
Другие напитки смотрите тут
Приятного аппетита!

Герои многих наших любимых произведений потягивали коктейли на светских раутах, раззадоривая желание читателей попробовать эти напитки. И вот их рецепты прямо перед нами! Можно устроить вечеринку и рассказывать гостям о том, что не упомяни Фитцжеральд Мятный Джулеп в «Великом Гетсби», быть может, он бы и не был так популярен

Tequila Zombie/Текила Зомби

из романа Томаса Пинчона «Врожденный Порок» Read more »

Как часто, смотря голливудский фильм, мы видим, как герой просит у бармена виски с содовой или текилу с содовой. У меня никогда даже мысли не возникало — что такое эта содовая. Пока я её не попробовал. На вкус — обычная газировка.

Иногда содовую называют зельтерской водой. В википедии нет даже статьи с названием «Содовая», но на слово содовая ссылка ведет на «Зельтерская вода». Дело в том, что название содовой произошло  от источника Нидерзельтерс, который позже стал королевским источником Зельтерес.

На основе содовой делают много коктейлей, поэтому я и поделюсь с вами их рецептами.

Клюквенный коктейль

Состав:
30 мл водки
30 мл клюквенного ликера
30 мл сока лимона
100 мл содовой

Приготовление:
Смешать всё, что я перечислил в составе. Подавать коктейль надо охлажденным.

Розовый коктейль

Состав:
30 мл водки
30 мл розового ликера
30 мл сока лимона
100 мл содовой

Приготовление:
Смешиваем всё в шейкере. Подавать надо охлажденным и предпочтительно с колотым льдом.   Также к этому коктейлю желательно подавать дольку лимона.

Арбузный крюшон

Этот коктейль мне удалось попробовать, когда я ездил в Малайзию. В одном из баров Куала-Лумпур я его впервые и попробовал.

Состав:

1 арбуз небольшого размера
500 мл апельсинового сока
200 мл вишневого сиропа
1 литр содовой

Приготовление

Вначале моют арбуз и срезают сверху крышку. Вырезают мякоть, достают косточки. Внутренности арбуза без косточек нарезают кубиками. В арбуз кладут лед и вливают вишневый сироп и апельсиновый сок. Далее часть арбузных кубиков кладут в арбуз. Вливают содовую и подают. В идеале если есть время можно охладить.

Вишневый коктейль

Состав:
80 мл водки
30 мл сока лимона
30 мл вишневого ликера
200 мл содовой
2 вишенки

Приготовление:
Смешать лимонный сок, водку, сахарный сироп, ликер и содовую в шейкере. Подавать со льдом, украсив вишенкой.

Совет от сайта Сплетница: многие знаменитости не только пьют коктейли с содовой, но и умываются ей! Гвен Стефани обожает коктейль для лица: 1 часть содовой + 1 часть лимонного сока. Получившейся смесью она протирает кожу лица и шеи. Попробуйте! Такой коктейль увлажнит кожу, слегка отбелит и придаст свежий, отдохнувший вид.

Вариант такого коктейля — мохито для лица. Растолките половинку лайма и немного мяты, а затем залейте всё  содовой. Через несколько минут протрите получившимся настоем предварительно очищенную кожу лица. Смойте содовой или обычной водой. Таким настоем можно протирать лицо утром и вечером.

Кайпиринья

Кайпиринья – бразильский коктейль, родственный Мохито из-за основных ингредиентов – лайма и сахара, – готовится на основе Кашаса (произносится как ka-sha-sa), бразильского рома, получаемого из сока сахарного тростника.

Ингредиенты:
Лайм
Кашаса
Белый сахар

Рецепт коктейля: Read more »

Мохито Манго-Гранат (Mango Pomegranate Mojito)

Ингредиенты:
Лайм
Мята
Белый ром
Простой сироп
Гранатовый сок
Содовая
Нектар манго (или свежий манго)

Рецепт коктейля: Read more »

Яблочно-малиновый Мохито (Apple Raspberry Mojito)

Ингредиенты:
Белый Ром (Havana Club или Bacardi)
Свежая малина
Яблочный сок
Лайм
Мята
Содовая
Гранулированный белый сахар

Рецепт коктейля: Read more »

Мохито Кумкват (Kumquat Mojito)

Кумкват – оранжево-желтый экзотический фрукт, похожий на мелкий апельсин, но по вкусу напоминающий мандарин

Ингредиенты:
Белый Ром (Havana Club или Bacardi)
Гранулированный белый сахар
Кумкват
Мята
Лайм
Содовая
Кисло-сладкий Микс (к прим. Angostura)

Рецепт коктейля: Read more »

Грушевый Мохито (Pear Mojito)

Ингредиенты:
Белый Ром (Havana Club или Bacardi)
Гранулированный белый сахар
Грушевый нектар
Мята
Лайм
Содовая
Кисло-сладкий Микс (к прим. Angostura)

Рецепт коктейля:  Read more »

Ежевичный Мохито (Blackberry Mojito)

Ингредиенты:
Белый Ром (Havana Club или Bacardi)
Гранулированный белый сахар
Свежая ежевика
Мята
Лайм
Содовая
Кисло-сладкий Микс (к прим. Angostura)

Рецепт коктейля: Read more »

Арбузный Мохито (Watermelon Mojito)

Ингредиенты:
Белый Ром (Havana Club или Bacardi)
Гранулированный белый сахар
Арбуз
Мята
Лайм
Содовая
Кисло-сладкий Микс (к прим. Angostura)

Рецепт коктейля:
Выжать при помощи маддлера жмень листьев мяты, 6 унций арбуза, половинку лайма, разрезанную на 3 части, столовую ложку сахара, давить до тех пора, пока не почувствуется яркий запах мяты. Добавить 2 унции рома, 1 1/2 унции кисло-сладкого микса, 8 кубиков льда. Хорошенько перемешать в шейкере. Перелить в бокал олд-фэшнд, наполненный дробленым льдом. Залить содовой и перемешать. Украсить коктейль 5 листьями мяты, лаймом и кусочком арбуза!

Так же можно использовать золотой ром, но это придаст коктейлю более резкий и сильный вкус рома.