Archive for the ‘Фруктовые вина’ Category »
Aug 24 2009
Для приготовления вина фрукты закладываются без удаления кожуры, хвостиков и сердцевины. Перед закладкой их нужно хорошо вымыть и срезать подпорченные места. На смородине и крыжовнике можно оставлять сухие чашечки и плодоножки. Для приготовления вина из твердых фруктов их нарезают на очень тонкие ломтики для максимального извлечения сока. Если вино изготавливается из айвы, то ее надо натереть ее на терке.
Для приготовления вина из мягких фруктов нужно перебрать плоды, убирая недоспелые или переспелые экземпляры. Вымойте и высушите их. Если осталось немного влаги, Read more »
